Page 12 - PERFORM_MODULE_1_CONTENT

συστήματα διαχείρισης για την προστασία των δικαιωμάτων των εργαζομένων και την

προώθηση των ηθικών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.

Το Σύστημα Οικολογικής Διαχείρισης και Ελέγχου (EMAS), που δημιουργήθηκε από την
Ευρωπαϊκή Ένωση, προσφέρει ένα εθελοντικό εργαλείο για τους οργανισμούς ώστε να

αξιολογούν, να αναφέρουν και να βελτιώνουν συνεχώς την περιβαλλοντική τους απόδοση. Το
EMAS υπερβαίνει την απλή συμμόρφωση με τη νομοθεσία και υποστηρίζει τη διαφάνεια και

την οικολογική αριστεία.

Τέλος, ο Παγκόσμιος Κώδικας Δεοντολογίας του UNWTO για τον Τουρισμό αποτελεί
θεμελιώδες σημείο αναφοράς για την ανάπτυξη του ηθικού τουρισμού. Περιγράφει αρχές που

ενθαρρύνουν τον σεβασμό της πολιτιστικής κληρονομιάς, των τοπικών κοινοτήτων, των
ανθρωπίνων δικαιωμάτων και του περιβάλλοντος, προωθώντας τη βιωσιμότητα σε ολόκληρη

την αλυσίδα αξίας του τουρισμού.

Συμπερασματικά, οι επιχειρήσεις τουρισμού και φιλοξενίας μπορούν να αξιοποιήσουν

ένα ευρύ και συνεκτικό σύνολο διεθνών πλαισίων για να δημιουργήσουν ηθικές, μετρήσιμες
και μελλοντοστρεφείς στρατηγικές ΕΚΕ. Αυτά τα μοντέλα δεν αλληλοαποκλείονται.

αλληλοσυμπληρώνονται και παρέχουν στις επιχειρήσεις ισχυρά εργαλεία για τη δημιουργία
οικονομικής αξίας και διαρκούς κοινωνικού και περιβαλλοντικού αντίκτυπου.

Ευθυγραμμίζοντας τις πρακτικές τους με αυτά τα πρότυπα, οι εταιρείες μπορούν να ενισχύσουν
το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα, να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των ενδιαφερόμενων

μερών και να συμβάλουν ουσιαστικά σε μια πιο βιώσιμη και χωρίς αποκλεισμούς παγκόσμια
οικονομία.

2.δ. Μεθοδολογία και Δομή ΕΚΕ

Ενώ αυτή η ενότητα ενθαρρύνει τους οργανισμούς τουρισμού και φιλοξενίας να

υιοθετήσουν πρακτικές ΕΚΕ, η εφαρμογή μιας συνολικής στρατηγικής ΕΚΕ από την αρχή
μπορεί να μην είναι ρεαλιστική λόγω περιορισμένων πόρων. Η επιτυχής εφαρμογή ξεκινά με

την ενεργό συμμετοχή τόσο της διοίκησης όσο και του προσωπικού. Οι οργανισμοί θα πρέπει
να ευθυγραμμίζουν τις προσπάθειες ΕΚΕ με την αποστολή, το όραμα και τις αξίες τους, να

προσδιορίζουν τα βασικά ενδιαφερόμενα μέρη (εργαζόμενους, επισκέπτες, προμηθευτές και
κοινότητες) και να κατανοούν ποια κοινωνικά και περιβαλλοντικά ζητήματα έχουν μεγαλύτερη

σημασία για αυτούς. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω ερευνών και διαβουλεύσεων. Η

11|Σ ε λ ί δ α

Αριθμός Έργου 2023-1-IT01-KA220-VET-000152721